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- 評価：
- 白身魚とじゃがいものガレット
- 野菜だしの風味をまとった白身魚に、じゃが芋をまぶしてこんがりソテー。だしのうまみでソースは不要。ほくほく、カリっとした食感が楽しく、魚の新しい味わい方に出会えます。
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材料（2人前）
-
- 鯛切り身
- 150g
-
- じゃが芋
- 1個
-
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
-
- オリーブ油
- 大さじ2
作り方
-
鯛の切り身は一口大に切り、だしを全体にまぶし、しばらくおく。
1. -
じゃが芋は細切りにし、水にさらさずボウルに入れ、薄力粉少々（分量外）をふる。
2. -
１に２をまぶしてぎゅっと握り、油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
3. -
３のフライパンでお好みの野菜も焼く。
4.
このレシピで使われている
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