あさりとじゃがいものアクアパッツァ｜レシピ

評価：
あさりとじゃがいものアクアパッツァ
あさりと野菜だしのうまみが重なって、汁まで飲みたくなるおいしさ。野菜だしの風味が香辛料の代わりにもなり、胡椒やハーブなしでも豊かな味わいです。

料理種別
魚料理
料理方法
焼く・オーブン蒸す
シーン
昼ごはん晩ごはん初心者向けおつまみおもてなしパーティー
難易度
簡単
料理目安時間
カロリー
300kcal/人
塩分量
3.3g/人

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材料（2人分）

あさり

200g
じゃが芋

2個
クレソン

10g
にんにく【A】

2片
オリーブ油【A】

大さじ3
野菜だし（袋を破って）【B】

1袋
白ワインまたは酒【B】

50ml
水【B】

50ml

作り方

じゃが芋は1cm幅に切って水にさらし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。にんにくは潰し、クレソンはざく切りにする。

1.
【A】を弱火にかけ、香りが出たらじゃが芋を加え、軽く焼き色がつくまで両面焼く。

2.
あさり、【B】を入れ強火にする。沸騰したら蓋をし、中火で蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたらクレソンを加え、火を止める。

3.

このレシピで使われている
商品はこちら

野菜だし(8g×5袋入）
【商品番号】5861
内容量：40g(8g×5袋）

野菜の甘み、香味を凝縮させた、深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
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野菜だし(8g×24袋入)
【商品番号】5860
内容量：192g(8g×24袋)

野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを控えたやさしい味わいで…

野菜だし(8g×12袋入)
【商品番号】5863
内容量：96g(8g×12袋)

野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを控えたやさしい味わいで…

野菜だし贈答箱（8g×16袋入）
【商品番号】6851
内容量：8g×16袋入

5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを…

お祝い箱さくら色（野菜だし）（8g×16袋入）
【商品番号】6854
内容量：野菜だし（8g×18袋）

深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。香味野菜のクセを控えたやさしい味わいでさまざまな料理に合わせていただきやすく…

あさりとじゃがいものアクアパッツァ

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