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- 評価：
- れんこんといちじくのフリット
- 和漢だしの香味は果物にもよく合います。衣に混ぜてカラリと揚げれば、おつまみにぴったりのフリットに。
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材料（2～3人分）
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- れんこん
- 1/2節
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- いちじく
- 2個
-
- やさしい和漢だし（袋を破って）【A】
- 1袋
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- 薄力粉【A】
- 大さじ4
-
- ベーキングパウダー【A】
- 小さじ1
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- 炭酸水【A】
- 大さじ5
-
- 揚げ油【A】
- 適量
作り方
-
れんこんは2cm幅の半月切りにして、酢水（分量外）につける。いちじくは皮ごと2等分に切る。
1. -
ボウルに【A】を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
2. -
揚げ油を180℃に熱し、１を２につけて揚げる。
3.
- れんこんといちじくのフリット
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