福岡 宗像 酒蔵 伊豆本店

日本酒はどのように造られているのか。どなたでも酒造りの様子をご見学いただけます。伊豆本店は、蔵開きの先駆けとなった酒蔵。昔から、お客様に日本酒ができる様子を知っていただくことで、お酒を愛していただけるという考えを大切にしてきました。

伝統的な槽搾り製法で用いた設備を再活用した「酒蔵BAR」。ここでしか味わえない日本酒もご準備しています。古きよき酒蔵の趣を残す梁や建具を眺める上質な空間で、「宗像」「亀の尾」など日本酒各種と酒肴とのペアリングをスタンディング形式でお楽しみいただけます。

代表銘柄「宗像」、「亀の尾」をはじめ、各種取り揃えています。「亀の尾」は、宗像の酒蔵内でしかご購入できない限定酒です。グループ会社の「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこも取り揃えています。

酒造りの過程でできる酒粕を使った「花酒（はなさか）まんじゅう」や宗像の素材を使ったジェラートなどをお持ち帰りでご用意しています。伊豆本店の酒蔵開きの名物として愛されていた甘味・酒まんじゅう。当時の製法を受け継ぎながら新しいおいしさでご用意しました。酒粕の華やか香りと上品な甘みでお楽しみください。

伊豆本店の歴史のご紹介をはじめ、酒造りの道具を展示しています。伊豆本店の歴史や酒造りについてご紹介しています。