茹でたうどんに卵をぽとん、茅乃舎だしをぱらり。だしのうまみがきいて、醤油だけの時よりも格段においしい「だしかまたま」の完成です。お好みの薬味を添えて。

福岡の里山で『御料理 茅乃舎』を開いております。訪れるお客様の「だしは何を使っているのですか？」というお声をいただき、料理長ならではの技術と技でご家庭でも使いやすいようにお作りました。

だしパックの使い方

基本だし

だしパック1袋に水400ml。

水から入れ、沸騰後2〜3分煮出して、だしパックを取り出します。お料理に応じて、味を調えてください。

＜用途＞
お味噌汁、お吸いもの、茶碗蒸し、うどん、そばなど、だし汁まで召し上がるお料理に適しています。

だしパックを破って

だしパック1袋は
2〜3人分が目安です。

だしパックを破って中身を出し調理します。お料理に応じて、味を調えてください。

＜用途＞
焼き飯、野菜炒め、お好み焼きなど、調味料としてお使いいただけます。

本当に美味しいです。

「お味噌汁を美味しく飲みたい」と思って購入。買って大正解！
料理の腕があがった気分です。（あゆみ様）

子供の反応が違います。

茅乃舎のだしを使った時、
子供の反応が全く違います。
値段相応の価値があります。
（リンキラ様）

味付けが楽になりました！

このだしのおかげで料理が楽しくて
しょうがないです。
味を調整する苦労から解放されました。
大　大　大好きです。　（ニッシー様）

毎日時短。子育ての味方！

一度先輩からお裾分けして
頂いてから、毎日時短です。
もう他の出汁は物足りなくて
使えなくなりました。
（樋口様）

手間いらずで、最高のごはん

何にもしたくない休みの日は、
五島うどんにだしを破って
卵を入れて混ぜるだけ。
時短で最高のごはんです。　（佳代子様）

茅乃舎だしの厳選素材について

焼きあご、うるめいわし、かつお節、真昆布、海塩など、いい素材を使っているから、中身もまるごと食べられます。

ご家庭では、むずかしい素材の配合をプロの料理人が引き受けました。

福岡で人気の「御料理 茅乃舎」。料理人の知恵を、ご家庭で使いやすい「だし」としてお届けします。

私どもは、福岡の里山で『御料理 茅乃舎』をひらいております。

お食事をなさったお客様から、「だしは何を使っているのですか？」というご質問をいただきます。ご説明させていただくのですが、良質の素材を手に入れることや、手間や技術などを考えると、ご家庭では難しいことかもしれません。

「茅乃舎だし」は、料理長が上質の素材を厳選し、ご家庭で使いやすいよう配合にも苦心して作っただしです。
少しでもお役立ていただけたら幸いです。