「くばラボ」とは、
ららぽーと福岡にある
久原本家店舗に併設された
イベントスペースです。
料理教室やお子さま向け教室など、
ご家族で楽しめる
様々なイベントを開催しています。
教室の予定
アクセス
くばラボとは
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対象
大人向け
親子向け
子ども向け
開催日
平日
休日
カテゴリー
相談室
料理教室
食文化
道具
体験会
Date
Program
楽ちんだけじゃない
おいしい「くばら」の
料理教室
くばらのめんつゆ2種を使って、
毎日食べたくなるような定番の家庭料理や
歳時記の料理が学べます。
さっと作れて
手間いらずなポイントをお伝えします。
食材の選び方や
下ごしらえの方法も学べます。
Date
Program
楽ちんだけじゃない
おいしい「くばら」の
料理教室
くばらのめんつゆ2種を使って、
毎日食べたくなるような定番の家庭料理や
歳時記の料理が学べます。
さっと作れて
手間いらずなポイントをお伝えします。
食材の選び方や
下ごしらえの方法も学べます。
Date
Program
森山いづみ先生の
ここが知りたい！初めての
野菜だし料理教室
今回ご紹介するのは、
洋風の「野菜だし」の使い方。
野菜だしの基本的な使い方や
まずは作ってもらいたい
だし料理をお伝えします！
食材の切り方や焼き方など
調理のポイントも学べます。
Date
Program
森山いづみ先生の
梅雨こそさわやかに。
昆布だし料理教室
この時期だからこそ作ってもらいたい
料理に合っただし料理を学べます。
今回ご紹介するのは、
幅広く使える「昆布だし」の料理。
実習もあるので盛り付け方のポイントも
習得できます！
Date
Program
森山いづみ先生の
梅雨こそさわやかに。
昆布だし料理教室
この時期だからこそ作ってもらいたい
料理に合っただし料理を学べます。
今回ご紹介するのは、
幅広く使える「昆布だし」の料理。
実習もあるので盛り付け方のポイントも
習得できます！
Date
Program
我が家の
最強ふりかけ教室
自分だけの
オリジナルふりかけをつくってみよう。
おだしをえらんで、好きな具材をトッピング、
かつお節もけずっちゃおう。
自分でつくったふりかけは最強です！
一緒に食べる白ごはんはとってもおいしい！
Date
Program
我が家の
最強ふりかけ教室
自分だけの
オリジナルふりかけをつくってみよう。
おだしをえらんで、好きな具材をトッピング、
かつお節もけずっちゃおう。
自分でつくったふりかけは最強です！
一緒に食べる白ごはんはとってもおいしい！
Date
Program
朝のとれたて野菜を直送。
久原農園の
マルシェクッキング
久原農園から朝採れ野菜を直送！
新鮮な旬の野菜を使って
親子で料理を作っていただきます。
料理だけでなく、
野菜の葉っぱや花や採れるまでを
クイズ形式で学べます。
Date
Program
おうちに味噌がやってくる！
自家製味噌づくり教室
「手づくり味噌キット」を使って、
自家製味噌づくりをします。
仕込んだ味噌はお持ち帰り、
ご自宅で約1か月間発酵させたらできあがり！
発酵の過程も楽しんでいただけます。
Date
Program
おうちに味噌がやってくる！
自家製味噌づくり教室
「手づくり味噌キット」を使って、
自家製味噌づくりをします。
仕込んだ味噌はお持ち帰り、
ご自宅で約1か月間発酵させたらできあがり！
発酵の過程も楽しんでいただけます。
Date
Program
食べちゃうのが
もったいない！
ころころ味噌玉教室
ころっとかわいく、手軽にお味噌汁を
作ることができる、茅乃舎だしを使った
味噌玉づくり。野菜や海藻をトッピングして、
ぼくだけ、わたしだけの
オリジナル味噌玉を作ります。
「自分でつくれたよ！」と、きらりと光る
思い出と一緒に持ち帰った味噌玉で、
お味噌汁習慣を
はじめてみてはいかがでしょう？
Date
Program
食べちゃうのが
もったいない！
ころころ味噌玉教室
ころっとかわいく、手軽にお味噌汁を
作ることができる、茅乃舎だしを使った
味噌玉づくり。野菜や海藻をトッピングして、
ぼくだけ、わたしだけの
オリジナル味噌玉を作ります。
「自分でつくれたよ！」と、きらりと光る
思い出と一緒に持ち帰った味噌玉で、
お味噌汁習慣を
はじめてみてはいかがでしょう？
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[住所]
〒812-8627
福岡県福岡市博多区那珂6丁目23番1号
ららぽーと福岡1F
久原本家 ららぽーと福岡店
電話 092-915-0005
営業時間 10:00〜21:00
［ 電車でお越しの方 ］
● JR鹿児島本線「竹下」駅徒歩9分
くばラボは、「食」の思い出をつくるための場所です。
親子で一緒に料理をする楽しさや、ずっと受け継がれる
「わが家の味」など、 家庭内で紡がれる食の記憶を、
ひとつでも多く、色濃く残すお手伝いをします。
食は、つくる楽しさもあれば、味わう喜びもあり、
人と人を結びつけることもできる文化。
台所や食卓での時間が豊かになればなるほど、
家族の絆もきっと強くなる。
くばラボの体験を家に持ち帰ってもらい、
おいしい思い出を増やすきっかけになることを願っています。
久原本家 ららぽーと福岡店
久原本家 ららぽーと福岡店は、
『椒房庵』、『茅乃舎』、『くばら』、
『茅乃舎 麹蔵』、『北海道アイ』の
全ブランド商品を取り扱う
久原本家グループの総合ショップとして展開する
「食の楽しみ」を体感できる
新業態の店舗です。
食のイベントスペース
“くばラボ”を併設しています。
外観イメージ
くばラボイメージ
折々の会とは
くばラボの教室にご参加いただくためには
「折々の会」へのご入会が必要です。
（ご入会はイベント参加当日でも構いません）。
「折々の会」は、
日本の食文化ならではの「知恵」を、
日々の暮らしで実践していくための、
久原本家のポイント会員様向けサービスです。