何個でも
食べられそう

写真

野菜たっぷり餃子

材料 （2人分）

豚ひき肉
150g
キャベツ
300g
にら
50g
野菜だし（袋を破って）
1袋
ごま油【A】
小さじ2
お湯【B】
100ml
片栗粉【B】
小さじ1
サラダ油
適量
ごま油
適量
餃子の皮
30枚

作り方

  1. キャベツ、にらはみじん切りにし、塩少々（分量外）をふり、しんなりしたら水気を絞る。
  2. ボウルに豚肉、野菜だしと【A】のごま油を加えて粘りが出るまでよく練り、１を加えてさらに練り込んだら、餃子の皮で包む。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、２を並べ、【B】を注いで蓋をして焼く。水気がなくなったらごま油をまわしかけ焼き目をつける。