今日も明日も
お魚がいい

写真

フレッシュトマトソースのムニエル

材料 （2人分）

白身魚
2切れ
野菜だし（袋を破って）
1/2袋
薄力粉
大さじ1
トマト【A】
1/2個
野菜だし（袋を破って）【A】
1/2袋
バター【A】
10g
水【A】
大さじ1
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. トマトは角切りにする。魚に半量の野菜だし、薄力粉の順にまぶす。
  2. フライパンに油を熱し、魚を両面焼く。火が通ったら、器に盛る。
  3. ２のフライパンに【A】を入れて煮詰めて、２にかける。