夏冷え、
してませんか？

写真

ニラと豚肉の中華茶碗蒸し

材料 （2人分）

卵
2個
豚ひき肉
60g
ニラ
40g
野菜だし（袋を破って）【A】
1袋
水【A】
200ml
酒【B】
小さじ1/2
生姜（搾り汁）【B】
少々
ごま油
適量

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせる。ニラは細かく刻む。
  2. 器にひき肉を入れ、【B】を加えて軽く混ぜ、上から1の卵液を注いでラップをかける（水滴が入るのを防ぐため）。
  3. 深型フライパンに湯（器の高さの半分くらいの量）を沸かし、2を入れて蓋をし強火2分、中火で約6～8分蒸す。
  4. 3にニラをのせ、ごま油を回しかける。