本日のメイン

写真

りんご煮豚

材料 （4人分）

豚肩ロース肉（ブロック）
500g
りんご
1個
茅乃舎だし【A】
1袋
水【A】
250ml
酒【A】
100ml
醤油【A】
大さじ2
砂糖【A】
大さじ1

作り方

  1. りんごは皮付きのまま、8等分にする。
  2. 鍋に油（分量外）を熱し、豚肉の全面に焼き色をつける。
  3. 余分な油をふき取り、１、【A】を加え、沸騰したら弱火にし、落し蓋をして約40分煮る。蓋を取り、煮汁が1/4量になるまで煮詰める。