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調味料や香辛料を足さなくても、バランスのとれた本格的な味に仕上がります。
オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを熱し、7〜8㎜角に切ったベーコン、玉ねぎ、セロリを炒める。
ざく切りにしたトマトを加えて水気がなくなるまで炒め、3cm角に切ったキャベツと【A】を加えて沸騰後、弱火で約5分煮込む。
器に盛り、黒胡椒をふる。
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