https://www.kubara.jp/recipe/3503/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 米
- 1合
- 人参
- 1/4本
- しめじ
- 1/3袋
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 人参ジュース【A】
- 140ml
- 水【A】
- 100ml
- バター
- 大さじ1/2
作り方
- メスティンとは、キャンプや山登りで使用されているアルミ製飯ごう。炊く、焼く・茹でる・蒸す・煮るなど幅広く使える調理器具です。
-
- 人参は千切りに、しめじは小房にほぐす。
-
- メスティンに米、【A】を入れて30分浸水する。
-
- 1を加えて弱火で20分火を入れる。
-
- 炊き上がったら約10分蒸らし、バターを加えて全体を混ぜ合わせる。