作り方

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  • 豚肉は【A】で下味をつけておく。キャベツ、玉ねぎ、にんじん、かまぼこは食べやすい大きさに、みょうがは小口切りにする。卵は大きめの炒り卵をつくっておく。
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  • フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参、かまぼこを加えて炒める。
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  • キャベツ、だしを入れて炒め合わせる。
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  • うどんをほぐしながら加え、ウスターソース、炒り卵を加えて炒めたら火を止める。
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  • 器に盛り、みょうがを添える。