【季節限定】島原手延べ素麺（200g入）
小麦の香りとコシが楽しめる、国産小麦100%の素麺。長崎・島原に伝わる手延べ製法でおつくりしました。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
通常価格496円 (税込)
獲得予定ポイント 13pt (3%)
- 常温便
- 包装・のし不可
レシピが存在しません。
小麦の香り、コシ、なめらかさ。
〝国産小麦100%〞の素麺です。
- 国産小麦を駆使する職人技。
- 「そうめんの山道」本多勇三さんに出会い、本多さんのひたむきな素麺づくりへの情熱に惚れ込んで、茅乃舎の素麺を作っていただくことになりました。本多さんは特別な技術を持つ、全国でも指折りの素麺職人。その真骨頂は、国産小麦を100%使って、ノビとコシのある麺を作ること、その素晴らしい職人技に他なりません。国産小麦は、豊かな小麦感を醸し出せる反面、製造時はボソボソとちぎれやすく、扱いがとても難しい。序盤の太麺の時点から失敗が多く、あまりの難しさから、ほとんどの職人が敬遠すると言われます。ところが、本多さんの手にかかれば、みるみるうちに細くしなやかな麺が生み出され、小麦のおいしさとコシを兼ね備えた奇跡のような素麺ができるのです。
- 小麦が香り、
もっちりとコシがある。
- 北海道産「ゆめちから」などの国産小麦を100％使用し、手延べ製法で仕上げた茅乃舎限定別誂え品。細くてしなやかな麺は、もっちりとしながらも、歯切れよく、なめらかです。素麺づくりに最適な冬季に製造しています。
- 手延べ製法を未来へ。
- おいしい素麺のために手延べ製法を残してほしいという思い。一方で、その大変さも感じました。私たちにできることはなんでしょうか。まずは、一本の素麺に費やされるてまひまを知ることかもしれません。私たちの食は、素晴らしい作り手があってはじめて、おいしさを噛み締められることに改めて感謝の気持ちが湧いてきます。
夏の素麺を味わう贈り物
- 艶やかな素麺と涼やかな時間を贈りましょう。島原手延べ素麺のギフトを各種取り揃えました。
【5,000円以上で送料半額】
定期コース
定期コースとは…1～3ヶ月に1回、定期対象商品をお届けするサービスです。
【季節限定】島原手延べ素麺（200g入）
小麦の香りとコシが楽しめる、国産小麦100%の素麺。長崎・島原に伝わる手延べ製法でおつくりしました。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
通常価格496円 (税込)
獲得予定ポイント 13pt (3%)
- 常温便
- 包装・のし不可
