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  • 評価:
  • 出来上がりが楽しみです!
  • 10年ほど前から全て自分で材料を揃えて味噌を手作りしていましたが、いつも愛用させて頂いている茅乃舎さんの手作り味噌キットの存在を知り、早速購入しました。
    味噌作りは大豆を柔らかく蒸して潰す作業が一番手間と時間がかかるのですが、その作業が不要なこのキットは本当に楽でした!
    蒸煮大豆の水分量が少なめなので、捏ねる作業は少し力が要りましたが、素手で触れないし、袋ごと仕込むからカビの心配も少なく、子供にも安心して手伝ってもらうことが出来ました。
    大豆も麹も、九州産なので安心です。
    次回は自家製種味噌を入れて、我が家の味に育てるのもいいかな?と思いました。
    熟成期間も短くて良いので、出来上がりを今から楽しみにしています。
  • インターネットで購入|aoco様|2021/10/13 12:48:41

  • 久原本家スタッフより

    aoco様

    この度は「手づくり味噌キット」をご購入いただきましてありがとうございます。

    10年間もご自身で味噌を手作りされているaoco様にお褒めいただきまして、
    大変光栄に存じます。

    熟成が終わられたのちまたご感想をいただけましたら、嬉しく存じます。

    これからもaoco様のお料理のお手伝いができますと幸いです。
    今後とも久原本家をよろしくお願いいたします。

    2021/10/13 19:07:29

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    • 評価:
       
      ぴぃ様投稿日:2021/07/13 17:18:29
    • 父にプレゼント。大喜びでした!
    • 父が発酵食品がマイブームとのことで、誕生日にキットをプレゼントしました。料理はもちろん季節仕事も縁遠い父でし…続きを読む
    • 評価:
       
      YM様投稿日:2021/07/06 09:46:06
    • 最高なお味噌
    • お味噌の容器 常滑の青に惹かれて購入し
      お味噌購入しました!
      キットで届くのでとても簡単に出来、仕上がり…続きを読む
    • 評価:
       
      ひろ様投稿日:2021/03/09 16:44:42
    • 美味しいお味噌ができました
    • 冬の寒い時期に買ったので、少し出来上がりまでは時間がかかりました。先日、初めてお味噌汁にして食べることができ…続きを読む
    • 評価:
       
      ぺこり様投稿日:2020/11/22 13:27:07
    • 美味しいです
    • 自分で作ったお味噌を料理に使ってみたいと思い購入しました。思っていた以上に美味しくでき、家族も喜んでおります…続きを読む
    • 評価:
       
      もなか様投稿日:2018/12/14 17:15:10
    • 待ち遠しい・・・
    • 現在、他のお店で購入した手作り味噌を使っているので、それが終わるころに、と思い購入しました。
      作り方もわか…続きを読む
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