Click here to go directly to U.S. online shop. Free shipping for first-time buyers! usa.kayanoya.com
- 評価：
- 夏いなり
- お揚げの下茹では丁寧に、おだしで煮るのは5分だけ。冷ましながら味をゆっくり含ませます。きゅうりや大葉の夏ごはんを詰めて。
- お気に入り登録 お気に入り登録済
- 再投票する
材料（20個分）
-
- 米
- 2合
-
- 寿司酢
- 大さじ4
-
- 油揚げ（7cm角）
- 10枚
-
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
-
- 水【A】
- 400ml
-
- 砂糖【B】
- 大さじ6
-
- 醤油【B】
- 大さじ3
-
- みりん【B】
- 大さじ1
-
- きゅうり【C】
- 1本
-
- ちりめんじゃこ【C】
- 10g
-
- 煎り白ごま【C】
- 大さじ2
-
- 青しそ（千切り）【C】
- 3枚
作り方
-
きゅうりは薄切りにして塩もみし、10分おいて水気を絞る。
1. -
やや少なめの水で米を炊き、寿司酢を素早く混ぜ込む。うちわで粗熱を取り、【C】を混ぜ合わせる。
2. -
油揚げは半分に切り、熱湯で5分茹でる。ザルにとり木ベラを使ってよく絞る。
3. -
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、【B】、3を入れ5分煮る。火を止めて味を含ませる。
4. -
煮汁を軽く切り、20等分にした2を詰める。
5.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 【商品番号】5710
- 内容量：8g×5袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
- 茅乃舎だし（8g×30袋入）
- 【商品番号】5700
- 内容量：8g×30袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
…
- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 【商品番号】5823
- 内容量：8g×12袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
…
- 茅乃舎だし贈答箱（8g×18袋入）
- 【商品番号】6850
- 内容量：8g×18袋入
焼きあごなど四種の国産だし素材をバランスよく配合した万能和風だし。幅広い料理に使えます。
●開封後はしっかりとチャッ…
- お祝い箱 そら色（茅乃舎だし）（8g×18袋入）
- 【商品番号】6855
- 内容量：茅乃舎だし（8g×18袋入)
- 夏いなり
- お気に入り登録 お気に入り登録済
- 再投票する
