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- 評価：
- 洋野菜あっさり鍋
- 具材のうまみをたっぷり吸った、おいしいだしを活用して雑炊で締めればひと鍋で完結します。
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材料（4人分）
-
- ベーコン（ブロック）
- 150g
-
- ズッキーニ（緑・黄）
- 各2/3本
-
- かぶ
- 2個
-
- 南瓜
- 150g
-
- カリフラワー
- 1/2株
-
- 紅芯大根
- 100g
-
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 2袋
-
- 水【A】
- 800ml
-
- 塩【A】
- 小さじ1
作り方
〆は、残っただしつゆに、ごはん（冷やごはんでも炊きたてでも）を入れ、好みのやわらかさに煮る。粉チーズ（あればパルミジャーノ・レッジャーノ）をふり入れ、黒胡椒、オリーブ油をかける。
-
ベーコンと野菜はそれぞれ一口大に切る。
1. -
鍋に【A】とベーコンを入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて約5分煮る。１の野菜を加えて、火が通るまで煮る。
2.
このレシピで使われている
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- 野菜だし(8g×5袋入）
- 【商品番号】5861
- 内容量：40g(8g×5袋）
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- 野菜だし(8g×24袋入)
- 【商品番号】5860
- 内容量：192g(8g×24袋)
野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを控えたやさしい味わいで…
- 野菜だし(8g×12袋入)
- 【商品番号】5863
- 内容量：96g(8g×12袋)
野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
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- 【商品番号】6851
- 内容量：8g×16袋入
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- お祝い箱 さくら色（野菜だし）（8g×16袋入）
- 【商品番号】6854
- 内容量：野菜だし（8g×18袋）
深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。香味野菜のクセを控えたやさしい味わいでさまざまな料理に合わせていただきやすく…
- 洋野菜あっさり鍋
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