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- 評価：
- 煮干しだし×大根葉
- ほろ苦い個性派、大人味。
力強いうまみの煮干しに、大根葉の存在感がよく合います。
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材料
-
- 煮干しだしのだしがら
- 4袋分
-
- 大根葉
- 1本分
-
- ちりめんじゃこ
- 大さじ2
-
- 煎りごま
- 大さじ1
-
- 醤油
- 大さじ1
作り方
-
大根葉をさっと茹で、細かく刻む。
1. -
だしがらをフライパンでから煎りする。
2. -
１とちりめんじゃこ、ごまを入れ、醤油で味を調える。
3.
このレシピで使われている
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