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- 評価：
- 切り干し大根の含め煮
- 大根の甘みに出合えるお料理です。その甘みをやさしく包むのは、だしの味。具材を最初に炒め、多めのだしを加えて、ふっくらと煮含めましょう。
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材料（2人分）
-
- 切り干し大根
- 20g
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- 人参
- 20g
-
- 油揚げ
- 20g
-
- 六種の素材の合わせだし【A】
- 1袋
-
- 水【A】
- 200ml
-
- 醤油
- 小さじ1
-
- ごま油
- 小さじ1/2
作り方
-
切り干し大根は水で戻し、人参と油揚げは、4cmの長さに細切りする。
1. -
鍋に油を熱し、油揚げ以外の１を加え炒める。
2. -
[A]、油揚げを加えて煮る。
3. -
沸騰したら醤油を加えて、汁けがなくなるまで煮含める。
4.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 六種の素材の和風合わせだし(5g×12袋)
- 【商品番号】6765
- 内容量：5g×12袋
六種の国産素材を厳選し、バランスよく仕立てました。食塩、調味料を一切加えていないため、ご自身でお好みの味付けにしていた…
- 切り干し大根の含め煮
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