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  • かぼちゃと玉ねぎと厚揚げの味噌汁
  • まず、味わってほしいのはお味噌汁。かつお節、真昆布など6種類もの素材のうまみを持つだしは、香りも深みも備えています。懐かしさが込み上げる、やさしい一杯です。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
    30g
  • 南瓜
    60g
  • 厚揚げ
    70g
  • 六種の素材の合わせだし【A】
    2袋
  • 水【A】
    400ml
  • 味噌
    大さじ2

作り方

  • 玉ねぎ、南瓜、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

    1.
  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で4~5分煮出す。

    2.
  • 2に玉ねぎを入れ、火が通ったら南瓜を加えて煮る。

    3.
  • 厚揚げを加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れる。

    4.

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