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- 評価：
- ごまダレうどん
- 味も香りも豊かな練りごまと相性の良い茅乃舎だし。2つの風味が合わさる冷製うどんを季節の味わいとともに変わり味でどうぞ。ドレッシングにしてもおいしいですよ。
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材料（2人分）
-
- うどん（茹で）
- 2玉
-
- きゅうり
- 1/2本
-
- みょうが
- 1/2本
-
- たこ（茹で）
- 80g
-
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
-
- 水【A】
- 250ml
-
- 練りごま【B】
- 大さじ4
-
- うす口醤油【B】
- 大さじ3
-
- 砂糖【B】
- 小さじ2
-
- 酢【B】
- 大さじ1・1/2
作り方
-
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、火を止めて粗熱をとる。
1. -
きゅうり、みょうがは細切りに、たこはそぎ切りにする。
2. -
ボウルに【B】を上から順に加えて混ぜ合わせ、１を加えて混ぜ合わせる。練りごまはダマになりやすいので、加えては混ぜを繰り返す。
3. -
器にうどんを盛り、２をのせ、３をかけていただく。
4.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 【商品番号】5710
- 内容量：8g×5袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
- 茅乃舎だし（8g×30袋入）
- 【商品番号】5700
- 内容量：8g×30袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
…
- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 【商品番号】5823
- 内容量：8g×12袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
…
- 茅乃舎だし贈答箱（8g×18袋入）
- 【商品番号】6850
- 内容量：8g×18袋入
焼きあごなど四種の国産だし素材をバランスよく配合した万能和風だし。幅広い料理に使えます。
●開封後はしっかりとチャッ…
- お祝い箱 そら色（茅乃舎だし）（8g×18袋入）
- 【商品番号】6855
- 内容量：茅乃舎だし（8g×18袋入)
- ごまダレうどん
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