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漬けた味噌は味噌汁など通常の料理に使えます。
密閉容器に味噌を入れ、平らに広げる。その上にガーゼまたはペーパータオルをのせ、卵黄の大きさのくぼみをつくる。
くぼみに卵黄を入れ、冷蔵庫で1~2日漬ける。
●米麹と麦麹で仕込んだ九州らしい合わせ味噌です。麹のほどよい甘みと豊かなコクで、ホッとする味わいです。 ●大豆と麹の…
普段のお味噌汁や煮物、炒め物、和え物等味噌料理全般にお使いいただけます。 おすすめはごぼうのお味噌汁。 ●開封…
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