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- 評価：
- ツルムラサキとささみの冷や鉢
- 鶏ささみは片栗粉をまぶして茹でることで、つるんとした仕上がりに。具材を盛って、つぶぽん酢でどうぞ。
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材料（2人分）
-
- ツルムラサキ
- 1/2束（40g）
-
- 鶏ささみ
- 1本
-
- ミディトマト
- 1個
-
- 片栗粉
- 大さじ1
-
- つぶぽん酢
- 大さじ1
作り方
素麺などに合わせるのもおすすめです。
-
ツルムラサキは葉と茎を分け、熱湯で湯がき、冷水に取り水気を絞る。茎の部分は2cmの長さに切り、葉の部分は1cm幅に切る。
1. -
鶏ささみは筋を取り、一口大にそぎ切りし、片栗粉をまぶす。熱湯で茹で、火が通ったら冷水に取り、水気を切る。
2. -
ミディトマトはみじん切りにする。
3. -
器にツルムラサキ、鶏ささみ、ミディトマトを盛り付け、つぶぽん酢をかける。
4.
このレシピで使われている
商品はこちら
- つぶぽん酢200ml
- 【商品番号】1125
- 内容量：200ml
大根おろしと刻み昆布、鰹節削り粉が入り、つぶつぶの食感もお楽しみいただける”食べるぽん酢”です。鍋物はもちろん、サラダ…
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