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- 評価：
- 明太じゃがアヒージョ
- じゃが芋のほくほくアヒージョは、明太子がアクセント。おつまみにはもちろん、パンにのせて食べるのもおすすめです。
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材料（2人分）
-
- 明太子
- 1腹
-
- じゃが芋
- 中3個
-
- オリーブ油【A】
- 適量
-
- にんにく【A】
- 2片
-
- ローズマリー【A】
- 1本
作り方
-
明太子は2㎝幅に切り、じゃが芋は皮付きのまま茹でて一口大に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を外す。
1. -
小鍋に【A】を入れて弱火にかけ、香りが出たらじゃが芋を入れて約5分煮込む。明太子を加え、さっと火を通す。
2.
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