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  • 【商品番号】97157
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遠赤外線のちからで、素材のうまみやお米の甘みを引き出してくれる土鍋。耐久性と耐火性に強い陶土を使い、こびり付きや染み込みの心配が少ない、光沢のある黒釉薬で仕上げました。直火用で1~2人前の鍋や料理に向いています。

原材料・賞味期限・サイズ等
茅乃舎別誂え 片手土鍋(1~2人用)
■原材料
耐熱陶土
■アレルゲン
■栄養成分
■賞味期限
■保存方法
■その他
重さ:約1kg/サイズ:幅135mm×奥行き205mm×高さ110mm

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商品のご紹介

耐火性に優れ、片手で持てる小ささ。

急激な温度変化に強く、耐火性に優れた片手土鍋は佐賀・有田の窯元製。身は比較的軽く、蓋は吹きこぼれにくいよう適度な重みを持たせています。蓋のツマミは掴みやすく片手で持てる取っ手は安心して持ち運びできる太さです。

焼き物の町・有田で生まれた土鍋づくり

佐賀県西松浦郡有田町の地で、江戸時代前半にはじまった有田焼。
白磁や絵付けで名高い焼き物の産地で、耐熱性・耐火性の強い焼成用窯業資材をつくり有田焼の発展を支えてきた窯元が、その技術や強みを活かして料亭などへ土鍋製造を開始。有田生まれの土鍋の人気は全国に広がっています。

ご飯もスープもおいしく仕上がります。

意外にも簡単にふっくらご飯が炊けます。汁物や煮込み料理など、食材のうまみを引き出す料理にも。保温性が高いので、ぜひそのまま食卓へ。オーブン・電子レンジも使用でき、これひとつで手料理がもっと楽しくなるはずです。(※IH対応品ではございません)

はじめてお使いになる前に。

使いはじめは水漏れを抑えるためお粥を炊きましょう。熱伝導率に優れた土鍋ですので、はじめは蓋を開けて中を確かめたり、火力を調節したり。使うほどに手軽さと、土鍋ならではの温かさや味わいを感じていただけます。

片手土鍋

商品番号:97157

価格8,500円(税込)

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ご購入前にご確認ください。

商品の見た目について
  • 閲覧環境によって画像と実際の鍋の色の印象が異なる場合があります。何卒ご了承ください。
  • 一つずつ職人の手で釉薬をかけるため、色ムラや釉薬の流れができることがございます。また、サイズや容量については若干の個体差が出る場合があります。手仕事の風合いとしてお楽しみいただければと思います。
お手入れについて
  • 手洗いのほか、食洗機をご利用いただけます。食洗機を使用する場合は、終了したら早めに取り出し、充分に乾燥して収納してください(そのままにしておくと、湿気がこもりカビの原因になります)。
  • 浸け洗いは避けてください。残り汁が器に吸収され、ニオイやカビの原因になります。洗浄後、鍋の本体に水分が残ると、カビの原因になりますので、よく乾燥させ(弱火で2~3分程度空焚きをするとより効果的)、湿度の少ない、風通しの良い所に収納ください。
  • 鍋の内側の水分が良く切れるように収納ください。
  • 保水性がありますので、使用後はなるべく早く洗浄し、乾燥させてください。
  • カビ・ニオイが発生したら、よく洗浄した後、天日で充分乾燥させてください。
  • 鍋の内側に黒いシミができることがありますが、これはカビではなく料理汁のシミですので、ご使用に差し支えございません。
使用上の注意
  • 天ぷら、フライ等の揚げ物用には絶対に使用しないでください。
  • IHはご使用にはなれません(電熱器でのご使用は可能です)。
  • 長時間の空焚きは避けてください。
  • 鍋底にヒビ及び貫入を発見したら使用を中止してください。
  • 土鍋は本来、熱に強く衝撃には弱い性質を持っておりますのでお取扱いにご注意ください。
  • 鍋底が熱くなりますので、必ず耐熱性の高い受け皿や鍋敷きなどをご使用ください。
  • 加熱中(直後)のお取り扱いには十分ご注意ください。素手で扱いますと火傷のおそれがありますので、ミトンなどをご使用ください。
お届けについて
  • 手作業の工程が多いため、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • こちらの商品は食品と合わせてご注文いただいた場合は、商品の対応温度帯により配送が分かれることがあります。追加の送料はかかりません。
  • 商品は箱に入れてお届けします。片手土鍋におすすめのレシピ・注意事項を記載した栞も付けております。
  • 本商品は、茅乃舎オリジナルの「かけ紙」包装はできますが、のし・包装対応ができません。あらかじめご了承ください。

ARITA PLUS(アリタプラス)について

7つの窯元が集まり、新たな有田焼を発信する「ARITA PLUS」。デザインと製造に携わった寺内信二さんと末村安孝さんはこの土鍋で何度も料理を試作し、茅乃舎のだしの利用シーンを見据えた、使い勝手の良い商品に仕上げました。

もっと詳しく

土鍋で手軽にできる1~2人前のレシピはこちら。

片手土鍋の特性を活かし、日々台所に立つ茅乃舎の商品開発メンバーが考案した「豚ばら大根おでん」や「ミネストローネ」などをご紹介。茅乃舎のだしシリーズを使った、作りやすい分量のレシピです。

もっと詳しく

茅乃舎ノ道具とは

茅乃舎が出会った、日本各地の素敵な道具たち。作り手の方々と対話を重ねて生まれた、機能美に優れた特注品も。台所道具や器など、日々の暮らしを豊かに彩り、長く愛用できるものをご紹介しています。

  • 【商品番号】97157
  • 常温
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原材料・賞味期限・サイズ等
茅乃舎別誂え 片手土鍋(1~2人用)
■原材料
耐熱陶土
■アレルゲン
■栄養成分
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重さ:約1kg/サイズ:幅135mm×奥行き205mm×高さ110mm

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