「折々の会」とは、四季折々の食のご提案やお得に食を楽しめるポイントなど特典満載の、久原本家の会員様サービスです。
通信販売・対象店舗でのお買い物100円(税抜)につき、3ポイントが貯まります。
貯まったポイントは1ポイント1円からご利用いただけます。
また、オリジナルの「茅乃舎ノ道具」と交換いただけます。
その他に、会員様限定の商品「季告ときげつ」などもご用意しております。
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急激な温度変化に強く、耐火性に優れた片手土鍋は佐賀・有田の窯元製。身は比較的軽く、蓋は吹きこぼれにくいよう適度な重みを持たせています。蓋のツマミは掴みやすく片手で持てる取っ手は安心して持ち運びできる太さです。
佐賀県西松浦郡有田町の地で、江戸時代前半にはじまった有田焼。
白磁や絵付けで名高い焼き物の産地で、耐熱性・耐火性の強い焼成用窯業資材をつくり有田焼の発展を支えてきた窯元が、その技術や強みを活かして料亭などへ土鍋製造を開始。有田生まれの土鍋の人気は全国に広がっています。
意外にも簡単にふっくらご飯が炊けます。汁物や煮込み料理など、食材のうまみを引き出す料理にも。保温性が高いので、ぜひそのまま食卓へ。オーブン・電子レンジも使用でき、これひとつで手料理がもっと楽しくなるはずです。（※IH対応品ではございません）
使いはじめは水漏れを抑えるためお粥を炊きましょう。熱伝導率に優れた土鍋ですので、はじめは蓋を開けて中を確かめたり、火力を調節したり。使うほどに手軽さと、土鍋ならではの温かさや味わいを感じていただけます。
7つの窯元が集まり、新たな有田焼を発信する「ARITA PLUS」。デザインと製造に携わった寺内信二さんと末村安孝さんはこの土鍋で何度も料理を試作し、茅乃舎のだしの利用シーンを見据えた、使い勝手の良い商品に仕上げました。
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片手土鍋の特性を活かし、日々台所に立つ茅乃舎の商品開発メンバーが考案した「豚ばら大根おでん」や「ミネストローネ」などをご紹介。茅乃舎のだしシリーズを使った、作りやすい分量のレシピです。
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茅乃舎が出会った、日本各地の素敵な道具たち。作り手の方々と対話を重ねて生まれた、機能美に優れた特注品も。台所道具や器など、日々の暮らしを豊かに彩り、長く愛用できるものをご紹介しています。
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