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トップ > 今春の筍をご用意いたします。

刻一刻と風味が変わる筍は、なによりも鮮度が大切。
収穫後すぐに茹でる「山茹で」が、最もおいしくいただく方法です。

てまひまかかる山茹では、旬の時期に、限られた数しかできない大変希少なもの。
ほっくりと柔らかく、口のなかで広がる味と香りは、頬が落ちる春の味覚です。

山茹で筍の繊細なおいしさを大切にしたネット限定商品を、3月末頃から受注生産でご用意します。
当ページでご案内いたしますので、楽しみにお待ちください。

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