作り方

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  • 玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。キャベツは芯をつけたままくし型に2等分にする。
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  • 鍋にサラダ油、玉ねぎ、にんにく、生姜を入れて弱火にかけ、香りが出たら合いびき肉を加えて炒める。
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  • 肉の色が変わったら、キャベツ、水、野菜だしを加え、蓋をして約5分煮る。
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  • いったん火を止め、カレールーを加えて全体を混ぜ合わせ、弱火で約5分煮込む。