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材料(4人分)

  • 4合
  • ちらし寿司セット
    2袋
  • 菜の花
    1束
  • 卵【A】
    2~3個
  • 砂糖【A】
    適量
  • 塩【A】
    ひとつまみ

作り方

  • 寿司酢を入れてすぐに混ぜず、2~3分おいて混ぜ込みましょう。粘りが出ない酢飯ができます。
    甘海老を添えるとより華やかになります。
    • 1
    • 米4合を炊く。菜の花はさっと茹でる。
    • 2
    • ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、フライパンで錦糸卵をつくる。
    • 3
    • ご飯が炊けたらバッドなどの大きな容器に移し、セットの寿司酢を加え酢飯をつくる。
    • 4
    • 3にちらし寿司の素を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛る。
    • 5
    • 海苔、ごま、錦糸卵、菜の花を飾る。
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