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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 牛肉（焼き肉用）
- 200g
- 野菜だし（袋を破って）
- 2袋
- カレー粉【A】
- 大さじ1/2
- 唐辛子【A】
- 1/2本
- レモン汁【A】
- 1/2個分
- オリーブ油【A】
- 大さじ1
- サラダ菜
- 適量
- トマト【B】
- 1個
- ピーマン【B】
- 1個
- レモン汁【B】
- 1/2個分
- タバスコ【B】
- 小さじ1/3
作り方
- 焼く前に、牛肉に野菜だしを揉み込むことでうまみが増します。
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- トマトとピーマンはみじん切りにする。ボウルに牛肉を入れ、野菜だし1袋と【A】を加えて揉み込む。
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- 別のボウルに野菜だし1袋と【B】を入れて混ぜ合わせる。
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- １を両面焼き、サラダ菜にのせて２をかけていただく。