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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 菜の花
- 2本（15g）
- 空豆
- 2本（20g）
- グリーンピース
- 4本（20g）
- キャベツ
- 2枚（40g）
- じゃが芋
- 1/2個（50g）
- 鶏肉
- 1/2枚（100g）
- 水
- 400ml
- 野菜だし
- 1袋
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
作り方
- ご紹介した菜の花や空豆だけでなく、お好みの春野菜でぜひお試しください。
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- 菜の花、キャベツ、じゃが芋は一口大に切る。空豆は皮を剥き、グリーンピースはさやから出しておく。
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- 水に野菜だし、塩、胡椒を入れて煮出し、じゃが芋、グリーンピースの順に加え、火を通す。
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- 鶏肉は一口大に切って塩・胡椒（分量外）し、フライパンで火が通るまで焼く。菜の花、空豆、キャベツもフライパンで焼く。
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- 鶏肉と野菜を器に盛りつけ、上から２のスープを注ぐ。