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材料（8個分）
- 薄力粉【A】
- 210g
- ベーキングパウダー【A】
- 大さじ1
- 塩【A】
- ひとつまみ
- グラニュー糖【A】
- 20g
- バター（食塩不使用）
- 40g
- 生姜茶【B】
- 大さじ2
- ヨーグルト【B】
- 50g
- レーズン【B】
- 大さじ2
- 卵【B】
- 1個
- 強力粉（打ち粉）
- 少々
作り方
- バターは常温に戻さず、冷蔵庫から出した冷たいまま混ぜ込みましょう。
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- 【A】を合わせてふるいながらボウルに入れる。オーブンを190℃に予熱する。
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- １に冷たいままのバターを入れ、スケッパー等で細かく切り混ぜる。ある程度細かくなったら、パン粉状になるまで指先でほぐす。
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- ２に【B】を少しずつ加え、混ぜてスケッパーなどでひとまとめにする。
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- 打ち粉をした台に３を置き、軽くこねて2㎝くらいの厚さに伸ばして円形セルクル（型）で抜く。（5㎝サイズで8個程度）
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- 天板にオーブンシートを敷き４をのせ、190℃で13～15分焼き上げたら出来上がり。
