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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 米
- 2合
- 生椎茸
- 1パック（100g）
- エリンギ
- 1パック（100g）
- 舞茸
- 1パック（100g）
- 椎茸だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- うす口醤油【A】
- 大さじ1
- 塩【A】
- 少々
作り方
- 干し椎茸を使う場合は、2合の水加減の際に戻し汁を少し加えると風味が増します。
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- 椎茸は石づきを取って4等分に切り、エリンギ・舞茸は食べやすい大きさに手で割く。
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- 米を洗って2合の目盛りまで水を入れ、【A】と1を加えて炊く。