作り方

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  • フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、厚揚げをカリッと焼いて、一口大に切る。みょうがは粗みじんに切る。
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  • 鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰後2～3分煮出す。みりん、生姜で調味し、みょうがを加え、火を止めて冷ます。
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  • 1を器に盛り、2を注ぐ。