作り方

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  • ビーフンは袋の表示通りに戻し、水気を切る。ニラは5cmの長さに、他の野菜は細切りにする。
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  • フライパンに【A】を入れて火にかけ、1、海老を入れて蓋をし、時々混ぜながら中火で3～4分煮る。
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  • ビーフンがスープを吸ったら、油をかけて火を止め、蓋をしたまま2～3分蒸らす。
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  • 器に盛り、ごまをふる。