作り方

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  • 茄子は縦1cm幅に切って水にさらし、水気を拭き取る。トマトは6等分の輪切りにする。
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  • 豚肉は粗く刻んでボウルに入れ、玉ねぎ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
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  • 耐熱皿に茄子を並べ、2を間に挟む。トマトをのせて【B】をふりかけてチーズをのせる。
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  • 200℃に熱したオーブンで3を約15分焼く。