https://www.kubara.jp/recipe/385/
久原本家レシピ
材料（4人分）
- ごまめ
- 30g
- ナッツ（アーモンド・カシューナッツなど）
- 50g
- すき焼き割り下【A】
- 大さじ2
- みりん【A】
- 大さじ1
- 酒【A】
- 大さじ1
- ごま
- 適量
作り方
- ごまめは焦がさないように揚げてください。
また、冷めるとくっつくので、バラバラに広げましょう。
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- ナッツは粗めに刻みフライパンで香ばしくじっくり炒め、ごまめは低温の油（分量外）で焦がさないようにカリッと揚げる。
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- フライパンに【A】を入れて中火にかけ、泡が細かくたってきたら火を止め、ごまめ、ナッツを加え全体を合わせる。
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- オーブン用シートの上に広げ、ごまをふり冷ます。