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久原 久原本家レシピ

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  • 評価：
  • ニラと豚肉の味噌汁
  • ニラとお肉を豪快に入れて、しっかりとお腹を満たすおかず味噌汁。思わず、お米と一緒にかき込みたくなるような肉肉しさを目指しましょう。
  • 料理種別
    スープ・味噌汁 
    調理方法
    煮る 炒める 
    シーン
    初心者向け 昼食 夕食 
    難易度
    簡単
    調理目安時間
    15分
    カロリー
    116kcal/人
    塩分量
    1.7g/人

材料（2～3人分）

  • 豚こま切れ肉
    150g
  • ニラ
    50g
  • 茅乃舎だし【A】
    1袋
  • 水【A】
    400ml
  • 味噌
    大さじ1・1/2
  • ごま油
    小さじ1/2
  • 一味唐辛子
    適量

作り方

  • ニラを入れるのは、味噌を溶いた後。余熱で火を加える程度で、フレッシュさを生かします。
    • 1
    • 豚肉とニラは粗みじん切りにする。
    • 2
    • 鍋に油を中火で熱し、豚肉を炒める。
    • 3
    • 【A】を加えて強火にし、沸騰後中火で2～3分煮る。
    • 4
    • 味噌を溶き入れてニラを加える。一味唐辛子をふる。