作り方

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  • 鍋に小豆と約3倍の水を入れ、火にかける。沸騰後、一度お湯を捨て、もう一度、小豆と約3倍の水を入れ、火にかける。
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  • 沸騰後、弱火で約8分やわらかくなるまで茹でる。ザルにあげ、水を切る。
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  • 別鍋に一口大に切った南瓜、2、【Ａ】を入れ、蓋をして中火にかけグラグラしたら、弱火にして南瓜に火が通るまで煮る。