作り方

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  • 大根は1cm幅の半月切りに、こんにゃくは下茹でした後食べやすい大きさに、厚揚げは3cm角に切る。
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  • 鍋に油を熱し、大根、こんにゃくを加え、大根に透明感が出るまで炒める。
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  • 【A】、厚揚げを加え、煮汁が少なくなるまで中火で煮る。