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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 南瓜
- 100g
- 人参
- 1/4本
- 白ねぎ
- 1/3本
- トマト
- 1/2個
- 生椎茸
- 2枚
- 白玉粉
- 40g（8個分）
- 煮干しだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 500ml
- 味噌
- 大さじ2～3
作り方
- トマトは、味噌と同じタイミングで加えましょう。
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- 白玉粉は8等分に丸め、熱湯で茹でておく。
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- 南瓜は2㎝角に、白ねぎ、人参、トマトは乱切りに、生椎茸は4等分に切る。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したらトマト以外の２を加えて中火で煮込み、野菜が柔らかくなったら、味噌を溶き入れ、トマト、１を加える。