作り方

• • 
  • ブロッコリーを粗みじん切りにし、油を熱したフライパンでさっと炒めて、粗熱をとる。
• • 
  • ボウルに卵、だしを入れて混ぜ合わせ、1を加える。
• • 
  • 1のフライパンに油を加えて熱し、2を流し入れ、小さめにちぎったチーズをのせる。
• • 
  • 蓋をして弱火で火を通す。お好みで黒胡椒をふる。