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久原本家レシピ
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評価:
春ごぼうのきんぴら
味つけは煎り酒だけ、さっぱりとした味わいのきんぴらです。
料理種
別
野菜料理
 
調理方
法
炒める
 
シー
ン
お弁当
 
作り置き
 
常備菜
 
難易
度
簡単
調理目安時
間
15分
カロリ
ー
塩分
量
材料
(2~3人分)
ごぼう
100g
人参
25g
ごま油
小さじ1
煎り酒
大さじ2
すりごま
小さじ1
作り方
ごぼうと人参は細切りにする。
鍋を熱し、油を入れ1を炒める。しんなりしてきたら、煎り酒を加えて弱火にし蓋をする。
汁気がなくなったらごまを混ぜる。