作り方

• • 
  • キャベツと豚肉は3cm幅に、玉ねぎは薄切りにする。
• • 
  • ベシャメルソースをつくる。鍋にバターを中火弱で熱し、溶けたら薄力粉、袋を破った野菜だしを加えて木べらで炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を一気に加え泡立て器で混ぜる。混ざったら木べらでさらに混ぜながらとろみがつくまで煮る。
• • 
  • 別の鍋に油を熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
• • 
  • 3に豚肉、塩を加えて炒め、色が変わってきたら水を加え中火で煮る。煮立ったら2を加え、キャベツ、にんにくを加え弱火で10分煮る。