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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 牛薄切り肉
- 200g
- 長ねぎ
- 1本
- 春菊
- 1/2束
- 椎茸
- 2枚
- ごぼう
- 1/2本
- 焼き豆腐
- 1/2丁
- しらたき
- 50g
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 300ml
- 酒【A】
- 100ml
- 醤油【A】
- 50ml
- 砂糖【A】
- 大さじ3
作り方
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- 野菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきは下茹でする。
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- 鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰後弱火で約2分煮る。
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- 具材を入れて火を通す。お好みで溶き卵に絡めていただく。