作り方

• • 
  • ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き細切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
• • 
  • 鍋に湯を沸かし、春雨を入れ約2分（袋の表示通り）茹で、ザルにあげて水気を切る。
• • 
  • フライパンに油を中火で熱し、ピーマン、玉ねぎを炒める。少ししんなりしたら塩をふり、一旦取り出す。
• • 
  • 同じフライパンに 牛肉を加えてほぐしながら中火で炒め、色が変わってきたら3の野菜、2、【A】を加え、手早く炒める。