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久原 久原本家レシピ

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材料（2人分）

  • 山芋
    250g
  • 卵
    1個
  • 茅乃舎だし（袋を破って）
    1袋
  • 薄力粉
    大さじ2
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

    • 1
    • ポリ袋に山芋を入れ、細かく叩く。
    • 2
    • ボウルに卵を溶き、1、だし、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
    • 3
    • フライパンに油を熱し、2を入れ、蓋をして中火で約4分焼く。
    • 4
    • ふちが固まってきたら裏返し、さらに約4分焼く。