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久原本家レシピ
材料（4人分）
- 茄子
- 2本
- ズッキーニ
- 1本
- パプリカ（赤・黄）
- 各1/2個
- 京都限定 茅乃舎おだし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 酢【A】
- 大さじ2
- 砂糖【A】
- 小さじ1
- オリーブ油
- 適量
作り方
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- 野菜は乱切りにして茄子は水にさらす。
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- フライパンに油を熱し、1を炒める。
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- ボウルに【A】を合わせ、2を加えて和える。冷蔵庫で約10分置く。