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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 200g
- トマト
- 1個
- にんにく
- 1片
- 茅乃舎麹味噌 旨麹 三十五割【A】
- 大さじ2
- 醤油【A】
- 小さじ1
- 唐辛子（輪切り）
- 1本
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- トマトはざく切りに、にんにくは薄切りにする。
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- フライパンに油を熱し、中火でにんにく、唐辛子を炒める。香りが出たら、豚肉、【A】を加え、肉に火が通ったらトマトを加えさっと炒める。
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- 器に盛り、お好みでパセリを散らす。