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久原本家レシピ
材料（2～3人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- レタス
- 8枚
- 椎茸
- 2枚
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- ズッキーニ
- 1/2本
- とうもろこし
- 1/2本
- 生姜
- 1片
- にんにく
- 1片
- 茅乃舎麹味噌 旨麹 三十五割【A】
- 大さじ2
- 酒【A】
- 大さじ1
- 醤油【A】
- 大さじ1/2
- ごま油【A】
- 小さじ2
- 片栗粉【A】
- 大さじ1
作り方
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- 椎茸、パプリカ、ズッキーニは粗みじん切り、生姜とにんにくはみじん切りにする。とうもろこしの実を包丁で削ぐ。
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- ボウルにほぐした豚肉、【A】、1を入れ混ぜ合わせ、8等分にしてレタスで包む。
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- ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約6分加熱する。