作り方

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  • デコポンは皮を剥き小房に切り分け、薄皮に包丁を入れ果肉を取り出す。残った薄皮を手で絞り、果汁は取っておく。モッツァレラチーズは一口大に切る。
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  • 【A】を混ぜ合わせ、デコポンの小房を入れてよく和える。
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  • モッツァレラチーズを器に盛り塩をふり、2をかけ、ミントの葉を散らし、オリーブ油をかける。